(40 голосів)
Наша ціна: 72.00 грн.
Внутрішній код (артикул):
0-0-21550-120
На складі:
є
УДК 636.52/.58:637.4
Производство куриных яиц в приусадебных и фермерских хозяйствах: Издание второе, переработанное и дополненное/А.В.Терещенко, Д.Н. Микитюк, В.А.Мельник, И.И.Ивко, Ю.А.Рябоконь, Е.В.Цыпляк, /Под редакцией А.В.Терещенка.-Борки, 2008.-68 с.
Книга содержит информацию о породах и кроссах яичных и мясо-яичных кур, технологии подготовки помещений к выращиванию и содержанию птицы, способах и технологических параметрах выращивания и содержания, применяемом оборудовании, сведения об основных видах кормов, используемых в кормлении птицы, питательности и рецептах комбикормов, проводимых ветеринарно-профилактических мероприятиях — применительно к условиям выращивания и содержания кур в приусадебных и фермерских хозяйствах. Рассчитана на владедьцев приусадебных и фермерских птицеводческих хозяйств — существующих и потенциальных, которые хотели бы квалифицированно заняться птицеводством.
ВВЕДЕНИЕ
1. Пищевая ценность куриных яиц
2. Породы, кроссы и популяции кур, используемые для производства
3. пищевых яиц
4. Технологический цикл содержания яичных и мясо-яичных кур
5. Требования к помещениям для выращивания и содержания кур, подготовка помещений
6. Приобретение цыплят
6.1. Выращивание ремонтного молодняка яичных и мясо-яичных кур
6.2. Выращивание молодняка кур на подстилке
6.3. Выращивание молодняка кур на сетчатых или планчатых полах
6.4. Выращивание молодняка кур в клеточных батареях
6.5. Температура и влажность воздуха
6.6. Воздухообмен
6.7. Световой режим
6.8. Корма и кормление ремонтного молодняка кур
7. Контроль за развитием молодняка
7.1. Содержание взрослых кур-несушек
7.2. Содержание кур-несушек на подстилке
7.3. Содержание кур-несушек на сетчатых, планчатых или комбинированных полах
7.4. Содержание взрослых кур в клеточных батареях
7.5. Температура и влажность воздуха
7.5.1. Воздухообмен
7.5.2. Пример расчета необходимого воздухообмена для птичника
7.5.3. Естественная вентиляция птичника
25. Принудительная вентиляция птичника
7.6. Световой режим
7.7. Кормление взрослых кур-несушек
7.8. Контроль продуктивных показателей кур-несушек в период яйцекладки
8. Ветеринарно-профилактические мероприятия
Список использованной и рекомендуемой литературы
Приложение 1. Содержание питательных веществ в кормах для сельскохозяйственной птицы
Приложение 2. Допустимые нормы внесения различных компонентов в комбикорма для молодняка и взрослых кур
Введение
Решение продовольственной проблемы в Украине требует увеличения производства яиц и мяса птицы, в том числе в приусадебных и фермерских хозяйствах. В Украине в настоящее время насчитывается около 6,2 млн. приусадебных хозяйств, где содержится примерно 80 млн. кур-несушек, что составляет 67% (2/3) всего поголовья кур-несушек в стране. За 2005 г. в приусадебных хозяйствах произведено 6,8 млрд. шт. яиц или половину всех яиц в Украине. Содержание птицы в личных хозяйствах - существенное подспорье для значительной части сельского населения, позволяет получать свежие диетические яйца и мясо, как для собственных нужд, так и реализовать их излишки на рынке. Яйца и мясо птицы, содержащейся на выгулах и пастбищах, всегда пользуются повышенным спросом у покупателей и реализуются по более высокой цене, чем яйца и мясо, произведенные на крупных птицекомплексах. Они обладают привлекательным товарным видом и отличными вкусовыми качествами. Аналогичная тенденция наблюдается и за рубежом (Великобритания, Германия, Франция, Израиль и др.). Такая продукция как мясо и яйца относится к категории «organic» (натуральная) или «label rouge" (розовая марка), цена на нее выше в 1,5-3 раза. Чаще всего, для получения продукции категории «organic» используют мясояичных кур, которых выращивают в мелких и средних фермерских хозяйствах. Такая птица хорошо фуражирует на природных кормах и дает экологически чистую и биологически полноценную продукцию с высокими вкусовыми качествами. Однако, в настоящее время огромный потенциал развития птицеводства в приусадебных и фермерских хозяйствах используется далеко не полностью. В них в 1,5-2 раза ниже, чем в специализированных хозяйствах, продуктивные показатели птицы, а удельные затраты труда, кормов, энергоносителей – наоборот, значительно выше. Несложные расчеты показывают, что если бы удалось повысить уровень продуктивности кур-несушек в приусадебных и фермерских хозяйствах до уровня их продуктивности на птицефабриках, то это бы дало возможность увеличить производство куриных яиц в таких хозяйствах вдвое, а в Украине в целом – в 1,5 раза при тех же затратах материально-технических ресурсов. Можно назвать много причин недостаточно высоких продуктивных показателей птицы в приусадебных и фермерских хозяйствах. Среди них одна из самых существенных - отсутствие у владельцев приусадебных и фермерских хозяйств необходимых знаний в области птицеводства и, в частности, - касающихся современных технологий производства куриных яиц. Хотя бы частично восполнить недостаток этих знаний и является целью настоящих рекомендаций.
Написать автору
С этим материалом смотрят:
Школа птахівника
